网上澳门皇冠赌场平台网址_亲戚来做客,说这道菜太好吃了,吃光一大盘,还把做法要走了

作者:匿名 时间:2020-01-11 18:09:52;

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网上澳门皇冠赌场平台网址,喜欢吃辣的人,吃饭时绝对是无辣不欢。像我这种不怎么吃辣的,偶尔吃点辣也会使胃口变得特别好。就像今天炒的这道鸡蛋小炒肉,绝对是下饭神器。五花肉和线椒炒在一起,是小炒肉的经典炒法,相信很多辣友对这道菜绝对是疯狂的热爱。我在小炒肉的基础上加入了鸡蛋,不仅使这道菜在营养上更丰富,味道上也更有层次感。前几天朋友来我家做客,我就做了这道菜,他本来说没食欲,什么都不想吃。没想到这道菜上来,他只吃了一口就喊着这味道实在太过瘾的,最后一大盘没够吃。临走时还让我把这道菜的做法教给他,回家什么时候想吃自己做。

这道菜最让人欲罢不能的就是它香辣香辣的味道,吃得满头大汗却是越吃越想吃。而且这道菜可以满足不同人的需求,喜欢吃辣的就可以多多地放些线椒,绝对让你辣得过瘾。如果不太能吃辣,那就少放点线椒,适合自己就好。总之,有它你的胃口就会变好,试试吧

【鸡蛋小炒肉】

【材料】五花肉/线椒/鸡蛋/姜/葱

【调料】盐/白糖/老抽/生抽/料酒/五香粉

【制作步骤】

1,五花肉洗净,切成厚薄均匀的肉片。

2,五花肉切好后,线椒洗净斜刀切段,鸡蛋打入碗内搅散,葱姜切好备用。

3,热锅凉油,把油烧热,倒入鸡蛋液,炒熟盛入盘内备用。

4,鸡蛋盛出后,锅内不需要再加油,直接倒入五花肉片,小火煸炒出油。如果煸出的油比较多,可以倒出一些。

5,加入葱、姜,小火炒香。

6,加适量老抽和料酒,使五花肉上色、去腥,然后加少许五香粉翻炒均匀。

7,倒入切好的线椒,大火翻炒至线椒断生,倒入鸡蛋。然后加适量盐、少许白糖、1小勺生抽,翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1,喜欢吃辣的可以多配些线椒,吃不了太辣的就少放线椒,起锅之前菜里加入少许的醋也可以减轻辣椒的辣味。

2,煸炒五花肉时会煸出很多油,不喜欢菜品太油可以把煸出的油倒出。

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